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2018"冬交会":最炫"儋州风" 儋州美食街食客如云
发布时间:2018-12-25 新闻来源:人民网-海南频道 浏览次数:

海南省委副书记李军在儋州展馆了解儋州特色农产品情况

海南省人民政府副省长刘平治参观儋州展馆

人民网讯 12月12日,2018年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会(以下称:冬交会)在海南国际会展中心开幕。当天,海南省委副书记李军、省人民政府副省长刘平治先后到儋州馆参观并点赞儋州9大农产品。

儋州馆特色农产品琳琅满目

在2018年海南冬交会上,除了盛名在外的儋州粽子、儋州红鱼、海头地瓜、光村沙虫、儋州蜜柚、儋州鸡、儋州跑海鸭蛋、儋州绿壳鸡蛋等9大农业品牌外,各类儋州特色农产品纷纷登场,吸引众多客商参观和洽谈,独具特色的儋州农产品博得了参观者的阵阵好评。除此之外,儋州瓜果、椒类、蔬菜、粮食等以及畜牧、海洋水产、灵芝等系列产品也颇受好评。

儋州美食街客流如注 美食香飘俘获人心

在今年冬交会上,除了人气旺盛的儋州品牌农产品,儋州还在会场外设置了美食街,全面展示展销儋州美食,传播儋州美食文化。种类繁多的儋州美食引来了众多参展群众争相品尝,哪怕再冷的天气也阻挡不了市民游客品尝的儋州美味的热情。

儋州美食街上演传统儋州调声

儋州碱水粽、白馍、光村沙虫、米烂······品种多样化的儋州美食悉数上阵,让众多海口市民及海内外游客胃口大开。儋州美食在此次冬交会上俘获众人的味蕾。

儋州米烂

儋州米烂

香气袭人的儋州米烂“吸粉”无数。雪白细腻的粉、以蒜头油菜,牛肉干丝,花生粉,猪腩,葱花,胡椒等配料加以搅拌,一碗令人难以拒绝的儋州米烂即成。儋州美食街上迎来一波又一波品尝儋州米烂美味的市民游客。

光村沙虫

蒜蓉蒸沙虫

儋州沙虫,当属光村。沙虫的味道和营养价值绝不亚于海参、鲍鱼等名贵海鲜,在儋州美食街上,沙虫做成的美食吸引一大批民众前来尝鲜。

儋州粽子

儋州粽子

儋州粽子盛名在外。儋州粽子品种多样,跑海鸭蛋肉粽、碱水粽、排骨粽等,满足不同市民游客的对粽子口味的多种选择,老少皆宜。

儋州馍

儋州馍

儋州人对馍有着特殊的喜爱,在长久的吃馍习俗中发展出了花样繁多的品种。白馍、碱水馍、年糕、欧馍、青糕,儋州各类馍亮相冬交会。儋州馍软糯可口,香味留唇。在儋州美食街,你可随处看到津津有味地品尝儋州馍的市民游客。

新英炒粉

新英炒粉

新英炒粉原材料使用人工磨米粉蒸成馍块,再切成条状,叫粉条(儋州俗语叫面皮),新英炒粉主要是以海鲜为配料,味道鲜甜,早已流传儋州,甚至海口等人流多的地方都已知名,来自儋州新英的炒粉在冬交会儋州美食街上着实火了一把。一盘色香味聚的新英炒粉,鲜虾、鱿鱼、瘦肉、鱼饼应有尽有,看着让人食欲大增。

儋州擂茶

儋州擂茶

如果说选举代表儋州独特味道的美食,擂茶应位列其中。擂茶不是茶,美味飨万家。擂茶是采用纯手工磨制而成。制作方法是用擂钵把几种可食用的植物叶子捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。这样独特的儋州擂茶俨然成了美食街一道清新的风景线。

来自大儋州的美食香飘冬交会,吸引无数人潮。据悉,儋州美食一条街首日销售额达37万元,实力演绎小美味,大效益。

丰富多彩的儋州馆品牌农产品、食客如云的儋州美食街,为参观者带来精彩的视觉享受和色香味具的美食盛宴,成为本届冬交会的精彩注脚,是冬交会上最炫的“儋州风”。


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